家常美味可樂雞翅

家常美味可樂雞翅的做法封面圖
芹意
On 2015/07/01 | 9291人瀏覽
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家常美味可樂雞翅的食材

    雞翅中15只

    料酒適量

    可樂1罐

    蔥姜適量

    生抽2大勺

    老抽1小勺

    鹽1/2小勺

家常美味可樂雞翅的做法步驟

1.家常美味可樂雞翅 制作第1步雞翅中洗凈,加入適量料酒,抓勻腌制5到10分鐘;2.家常美味可樂雞翅 制作第2步燒開一鍋水,待水沸騰后加入雞翅,煮至再次沸騰;3.家常美味可樂雞翅 制作第3步撈出雞翅,用不燙手的熱水沖洗干凈,并瀝干水分備用,蔥姜切片;4.家常美味可樂雞翅 制作第4步起炒鍋,熱鍋涼油爆香蔥姜片;5.家常美味可樂雞翅 制作第5步放入雞翅中,轉中小火,煎至兩面金黃色;6.家常美味可樂雞翅 制作第6步倒入適量可樂,沒過雞翅即可;7.家常美味可樂雞翅 制作第7步去掉蔥姜;8.家常美味可樂雞翅 制作第8步加入生抽;9.家常美味可樂雞翅 制作第9步加入老抽;10.家常美味可樂雞翅 制作第10步大火燒開,打去浮沫,轉小火將雞翅燜熟;11.家常美味可樂雞翅 制作第11步轉急火收汁至湯汁濃稠,最后加入少許鹽調味即可。

制作小貼士

1、加入可樂要適量,以沒過雞翅為原則;
2、燉煮時間不可過長,雞翅很容易熟,燉過了雞翅就不嫩了,用筷子能輕易插入就是熟了,就可以起鍋入盤;
3、如果雞翅熟了湯汁還很多,可以先將雞翅盛出,鍋中繼續大火收汁至濃稠,澆在雞翅上即可;
4、此菜口味偏甜,最后加點兒鹽可以中和一下甜味。如果喜歡甜,也可以不加鹽。
5、就這么簡單,再也沒有比這個更簡單的雞翅做法了。

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