草莓大福

草莓大福的做法封面圖
我心悠然
On 2016/02/25 | 136人瀏覽
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草莓大福的食材

    牛奶250克

    白糖30克

    玉米油20克

    檸檬汁10克

    糯米粉150克

    玉米淀粉50克

配料

椰蓉適量

草莓適量

草莓大福的做法步驟

1.草莓大福 制作第1步 準備好新鮮草莓,洗凈去蒂備用2.草莓大福 制作第2步 盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、色拉油和檸檬汁3.草莓大福 制作第3步 邊倒入牛奶、邊用筷子攪拌4.草莓大福 制作第4步 攪拌成泥,加蓋送入微波爐5.草莓大福 制作第5步 高火1:30秒6.草莓大福 制作第6步 取出:上下攪拌均勻7.草莓大福 制作第7步 繼續:高火1:30秒,取出:上下攪拌幾下8.草莓大福 制作第8步 繼續:高火1:30秒,取出:上下攪拌幾下9.草莓大福 制作第9步 分別2次:高火30秒,取出上下攪拌幾下,此時面團已很黏稠10.草莓大福 制作第10步 等面團稍涼后,放入抹過油的保鮮袋中,借助搟面杖來回搟壓,直至表面光滑,這樣吃起來,面團會QQ的11.草莓大福 制作第11步 取出面團,搓成長條,分割成若干等份12.草莓大福 制作第12步 取一份按扁,放入一顆草莓13.草莓大福 制作第13步 將四周向中間捏實,摺面朝下,隱約中可看到草莓的影子喲14.草莓大福 制作第14步 最后裹上一層椰蓉15.草莓大福 制作第15步 接口處向下,裝盤,隨手切開幾個,紅白相間的草莓大福,很可愛喲

制作小貼士

1、將所有食材放入微波爐分次加熟,比用燃氣蒸熟方便很多
2、借助搟面杖來回搟壓,面團會變得更Q
3、在后面的操作中,戴上一次手套更方便些
4、可以根據喜歡,包換其它水果

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