燉雞的做法大全的營養價值和功效作用

公開時間:2017/02/25 | 瀏覽量:696

  食材主料三黃雞半只香菇150g輔料油適量鹽適量生姜片適量蒜瓣適量豆瓣醬1勺老抽適量蔥花適量步驟1.半只雞,剁成塊洗凈。2.在鍋里焯一道水然后濾掉水分。3.鍋內重新燒熱油,放蔥姜蒜爆香鍋。4.放一勺豆瓣醬一起煸炒。5

  食材主料三黃雞半只香菇150g輔料油適量鹽適量生姜片適量蒜瓣適量豆瓣醬1勺老抽適量蔥花適量步驟

香菇燉雞的做法步驟1
1.半只雞,剁成塊洗凈。
香菇燉雞的做法步驟2
2.在鍋里焯一道水然后濾掉水分。
香菇燉雞的做法步驟3
3.鍋內重新燒熱油,放蔥姜蒜爆香鍋。
香菇燉雞的做法步驟4
4.放一勺豆瓣醬一起煸炒。
香菇燉雞的做法步驟5
5.焯過水的雞肉下鍋翻炒。
香菇燉雞的做法步驟6
6.炒至雞肉緊致,放入老抽。
香菇燉雞的做法步驟7
7.放入開水。
香菇燉雞的做法步驟8
8.切成瓣的香菇下鍋翻均勻。
香菇燉雞的做法步驟9
9.放入適量的鹽后燜煮至開鍋。
香菇燉雞的做法步驟10
10.開鍋后的香菇雞,放入高壓鍋內,壓7分鐘。
香菇燉雞的做法步驟11
11.時間到,蓋子打開后,放入小蔥花提鮮即可出鍋嘍!小貼士1 香菇比較容易進鹽味,所以最好在有湯之后再放鹽。


  2 如果這個菜做給老人和孩子吃,建議用壓力鍋壓一下會更加軟爛。


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